Calibri;mso-fareast-theme-font:minor-latin;mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi;
mso-ansi-language:FI;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">1 salottisipuli (3 pientä salottisipulia)

2 rkl voita

2 dl puhdistettuja, paloiteltuja sieniä (esim. suppilovahveroita tai
herkkusieniä)

1 rkl vehnäjauhoja

1 dl vahvaa kasvislientä

1 dl valkoviiniä

½ dl smetanaa



Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulia voissa pannussa muutama minuutti.
Lisää sienet ja jatka kuullottamista, kunnes sienistä ei irtoa enää nestettä.
Lisää jauhot ja kypsennä muutama minuutti sekoittaen. Lisää kuuma kasvisliemi
vähän kerrallaan, koko ajan sekoittaen. Lisää viini ja smetana. Hauduta, kunnes
kastike on paksuhkoa.