Tällä kertaa vuorossa on äärimmäisen simppeli ja halpa perusruoka, jonka valmistuksessa saadaan pienellä jipolla aikaiseksi varsin eeppisen herkullinen riisi samaan aikaan, kun kana kypsyy. Resepti on lähtöisin äidiltäni, joka onkin kanaa laittanut tällä tavalla niin kauan kuin vain suinkin jaksan muistaa.

Kanaa ja riisiä uunissa

1 paketti marinoituja kanankoipia (3-4 kpl)
3 dl riisiä
4-5 dl vettä

Ota käyttöön kannellinen, iso lasivuoka. Esimerkiksi Pyrexin reilun kokoinen. Laita riisi vuokaan pohjalle ja asettele kanankoivet riisin päälle. Kaada kanojen rasiasta marinadin jämät ja jos haluat oikein herkutella, niin kaadat päälle vielä vaikkapa hot wings kastiketta oman maun mukaan. Lisää astiaan vielä vesi joukkoon ja laita kansi päälle. Kypsennä 175 asteisessa uunissa tunnin ajan. Ja tadaa! Eeppisesti maustettu riisi on valmistunut ekstramurean kanan kanssa!

Todella simppeliä ja vaivatonta arkiruokaa, maistuu vaikkapa salaatin kera.